店舗リフォーム リフォームプラン

店舗リフォーム紹介第3弾

店舗リフォーム紹介第3弾です!
今回は大阪市曽根崎新地、大阪駅から徒歩わずかの非常に立地の良い場所にある和食の居酒屋さんのリフォームです。現在6店舗を運営されており、5店舗目からのお付き合いになります。洋風だったつくりを和風にリフォームすることはもちろんですが、もともとあった厨房の位置を大きく変更しなくてはならない点などが、今回の大きな課題となりました。(担当:下村拓真【家づくりに関わる人々】) 
スタッフのいくちゃんがブログでも紹介しています!

リフォーム前の様子

以前のお店が洋食屋さんだったため、今回はこちらをお洒落な和風に大変身させます。後述のオーナー様の希望がどんどん盛り込まれていき、最終的にはとてもご満足いただけました。さて、どんな風に生まれ変わったのでしょうか?

いよいよリフォーム開始です!

さあいよいよ工事が始まりました!とにかくデザインや雰囲気、厨房や客席の配置までが大改造なので、一度全部をスッカラカンにします。その後、図面にしたがって着々と工事が進んでいきます。

オーナー様のご希望だった寄席カウンター上部に収納スペースを設ける作業はいよいよ佳境に。しかもただ収納するだけでなく、見栄えもよくしたいということで、黒色ステンレスの金物を別注で作成し、収納棚に乗せることになりました。

結果、照明を装着すると、寄席カウンターを飾るオブジェのようになりました!

施主の岡本様はじめ、幹部のあきさんや店長の宗大(そうた)さんも打合せでは冗談交じりの笑いの絶えない現場でしたが、夜勤で作業している際などは必ず差し入れなどしていただき、本当に大切にしていただきました。なんどか他店舗に食事に招いていただきましたが、いつもは冗談を言っている皆さんが、いざ開店となると顔つきがパリッとしていたのが印象的でした。
「仕事をするときはする、笑うときは笑う」
何か当社フロックスに通じるものがあり、とても親近感が湧きました。

ついに店舗リフォーム完成です!金属・木材・ガラス・石材など、様々な材料を駆使して、洋風だった内装が、和モダンな店内に生まれ変わりました!全体の和のイメージの中に、アクセントととしてのレトロなステンドグラス風のランプシェードがより内装デザインを引き立てています。

生まれ変わった店内を大公開!

テーブル席側の天井には120個もの提灯の照明を設置し、幻想的かつインパクトのある世界観を演出!オーナーの岡本様のアイデアでこんなステキな店内に生まれ変わりました!

小道や厨房との境目の細かなところにも、ふんだんに和の要素や技術を盛り込みました。

ついに店舗リフォーム完成です!金属・木材・ガラス・石材など、様々な材料を駆使して、洋風だった内装が、和モダンな店内に生まれ変わりました!全体の和のイメージの中に、アクセントととしてのレトロなステンドグラス風のランプシェードがより内装デザインを引き立てています。


  • まだまだ続く記念撮影会(笑)

  • お店ゆかりの人たちとの楽しい談笑

  • お酒が入って上機嫌の大工さんたち!

  • 電気屋さんも合流してさらに盛り上がる!

おそらくは日本初!(岡本社長曰く)自分で選んでとるスタイルの「干物セラー」!! 選んだ後は美味しく調理してくれます!

蓋を開けると煙が!その名も「玉手箱」! その日によって中のメニューが変わる新鮮で美味しい楽しいメニュー!


  • カウンター席も大盛況!

  • 岡本社長ノリノリです!

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施主様より(オーゼットカンパニー代表取締役 岡本様)
フロックスさんには今回で2回目の依頼になりますが、いつも急な変更や、奇想天外な発送にお付き合いいただきありがとうございました。おかげで奇想天外な新店ができました(笑)。現在6店舗ですが、向こう5年間で50店舗目指しますので、全部お願いしますよ!
担当者 下村より
オーゼットカンパニーさんは発想がとにかくすごくて、「そんなんできるんかな?」とか、「見たこと無いけど大丈夫かな?」と、毎回驚かされるばかりです。しかしながら完成したものはどれもすばらしく、色々なことを試させてくれる岡本様には感謝の一言です。「それは絶対おかしくなる」と私が思って意見を曲げないときには「おっしゃ!じゃあ下村君に任せるわ!ダサかったら交換してや!(笑)」とおもしろおかしく任せてくれるのも、より良い関係が築けてるのかなと勝手に想像して喜んでいます(笑)。
これからのオーゼットカンパニーさんの飛躍に、そばで手助けができるよう日々精進したいと思います。


  • この看板でお迎えします!

  • なんとTVでも紹介されたそうです!
電話番号 06-6454-0360(ファックス兼用)
所在地 〒530-0002 大阪市北区曽根崎新地2-3-13 若杉大阪駅前ビルB1F
営業時間 17:00~3:00
ホームページ http://oz-company.com/shop/uossyu

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